Porque é que não fragmentas as tuas necessidades? Por exemplo:
- PC para sacar mula
- Servidor de jogos
1º Para sacar da mula, não precisas de HW muito potente e podes usar versões compactas de Linux. Se usares XPs compactos (já vi algures) podes estar a perder a imunidade, relativamente já débil, do SO. No Linux (também depende da versão) estás mais "fechado".
Depois, creio que worms, trojans e afins dão-se melhor com M$ do que com qualquer outra coisa. Não sou especialista, mas empiricamente, se eu fosse fazer um worm, faria-o para o SO mais popular (maior probabilidade de acertar em alguém).
Dito isto (sempre muito discutível), que tal começares por um sabor de Linux que seja:
- Leve para o teu HW
- Seguro
- Versátil (ainda não chegámos ao servidor de jogos)
- Intuitivo (GUI para a maior parte das actividades e configurações necessárias)
2º Depois de assegurar a funcionalidade da mula, partes para o Servidor de jogos. Na verdade até podes começar primeiro com este. Pesquisas um pouco e vês que Servidores de jogos são em Linux, os que se vê online. Alguns referem estatísticas e alguns dados do SO e HW. A mula deve estar em muitos SOs, embora com nomes diferentes e funcionalidades diferentes.
É uma questão de ires experimentando os sabores e investigares um pouco os servidores.
Nota final: para servidor de jogos
E mula ao mesmo tempo, deves precisar de mais potência e 2xEthenet, digo eu. Ou então quando um estiver a funcionar o outro desliga-se. A largura de banda não é a banha da cobra que "estica e não dobra".

"Os brinquedos das crianças e dos adultos diferem em duas coisas: tamanho e preço".