Aplicação Low Cost

[jalves]

Boas, estou confrontado com o seguinte problema:
Tenho que desenvolver uma aplicação tipo P.O.S. (Point Of Sale ) vulgo registadora, recorrendo às tecnologias menos dispendiosas.
Assim pensei que seria uma boa ideia utilizar como S.O. o Linux pois é gratis e oferece tanta segurança como outros .
Desejava utilizar um interface com o utilizador tipo toutch screen, era o ideal pois dispensava o rato.
Como base de dados o MySql.
Agora que linguagem devo utilizar para desenvolver o interface com o utilizador e se a bd é porreira.
Inicialmente isto é para trabalhar em stand alone mas para o futuro pode possibilitar a integração de mais POS , penso que isto é só um proble ma a nível de bd.

Opinem pff, a minha grande dúvida é em relação às linguagens a utilizar.
obrigado

[XMAN]

se não conseguires ajuda aqui, visto ser algo muito especifico, aconselho-te a visitar o www.gildot.org