Fiz uma pesquisa e pelo que percebi pelo menos no caso do autocad as versões do programa de 32bits funcionam no windows 32 e as de 64 no windows 64.
No entanto a maior parte dos programas, de uma forma geral, funciona no windows 64 sem ser especialmente concebida para isso.
Tambem parece haver problemas de compatibilidade. Fazendo um trabalho em 32bits, por exemplo, poderás depois ter problemas em abri-lo numa máquina de 64 e vice-versa.
http://superuser.com/questions/63639/ho ... ndows-7-of
Se tiveres uma impressora, por exemplo, tambem convem ver se ela tem drivers para windows se7en 64bits (ou Vista; são os mesmos drivers).
Ainda em relação à ram faltou dizer que ainda há espaço nessas boards para posteriormente acrescentar mais ram. As Asus P6T (socket 1366) têm 6 slots para por ram e as boards socket 1156 (i7 860) têm 4.
Em jogos por exemplo 2,5GB de Ram dão para qualquer jogo. Em aplicações profissionais é que por vezes é necessária mais Ram.
A board que te sugeri para o i7 920, a P6T SE é em funcionalidades (relevantes para ti) exactamente igual à P6T. No entanto a P6T é anunciada como tendo 100% 'japanese capacitors' ao contrário da outra. Eu não sei o que são os capacitors (consensadores?) mas é suposto estes serem melhores do que os outros (que não são japoneses). No essencial o que esta conversa dos capacitors sugere é que a P6T é em teoria mais fiável que a P6T SE.
Isto é um bocado como a fonte do sistema da chip7. Lá por ser de marca branca não quer dizer que vá dar problemas. Conheço pessoas que têm fontes dessas há anos e anos.
Por outro lado as fontes Corsair, alem de serem muito boas, ainda têm garantia de 5 anos (nos modelos VX-450 e VX-550 que sugeri). O normal em componentes informáticos é de 2 anos.
As fontes LC Power, mais baratas, não lhes sendo reconhecida a qualidade das Corsair, tambem são fiáveis e silenciosas.
P6T SE:
http://www.newegg.com/Product/ProductRe ... 6813131386
P6T:
http://www.newegg.com/Product/Product.a ... 6813131346
P7P55D:
http://www.newegg.com/Product/ProductRe ... 6813131404